コースのご紹介

*パンの会

初めてのあこ酵母
あこ酵母のおこし方から、パン作りの基本を
~初めての方ほまずはフォカッチャのレッスンを受講してください~
(お問い合わせからご連絡いただければ日程調整致します)

◆4月の教室内容(終了)
スパイシーマンゴーパン・スコーン

白ワインに漬けたドライマンゴーとカシューナッツを入れた生地に、ピリッとブラックペッパーをきかせた大人パン。

酵母で作るスコーン。
■開催日時
2018年4月5日(木)6日(金)7日(土)10:30~14:00

■授業料
6,000円
*レッスン料、材料代、レシピ込
*軽食付き
*教室で焼き上げたパン、スコーン、捏ねた生地の持ち帰り有

■定員
3名

■申込締切日
レッスン開催日の3日前(※満員になり次第締め切りさせていただきます)

*おやつの会

マクロビオティックの理念に基づいたデモと実習による乳製品、卵、白砂糖不使用の洋菓子作り。原材料はできる限りオーガニック製品使用。ご自分で作ったスイーツはお持ち帰りいただきます。

■5月の教室内容

・マーブルシフォンケーキ・サブレ(グルテンフリー)

5月はグルテンフリーのシフォンケーキとサブレ。
卵、乳製品、白砂糖不使用

豆乳、米粉の特性を知り、ふんわり、しっとりのシフォンケーキ、サクサクのサブレを作りましょう。

ふんわり、冷めもも美味しく召し上がれるマフィンは、よもぎ生地に豆、桜の塩漬けをアクセントに焼き上げます。

■開催日時

2018年5月10日(木)11日(金)12日(土)10:30~13:30

■授業料

4,500円

*レッスン料、材料代、レシピ込

*軽食付き

*ご自分で作ったシフォンケーキ14Cm1台、サブレお持ち帰り有

■定員

3名
■申込締切日

レッスン開催日の3日前(※満員になり次第締め切りさせていただきます)