「Salon de Bilan(サロン ド ビラン)」は、マクロビオティックの考えに沿った身体と心にやさしい、うつくしくて、美味しい、バランスのとれたお菓子、天然酵母パン、お料理の教室です。

教室について

  • 場所:茨城県つくば市、つくばエクスプレス『つくば駅』から2km 個人宅
    住所・地図等の詳細はお申し込み後ご連絡いたします。
  • 対象: 18歳以上女性限定
  • プライベートレッスンは通常レッスン料金に基本プラス1000円~受講可能です。(レッスン内容によって料金が変わります) 
    希望日等お気軽にお問い合わせください。。
    お申し込みはこちらから
    出張・お子様連れは応相談。
  • おやつの会:2018年5月10日(木)11日(金)12日(土) マーブルシフォンケーキ・サブレ(グルテンフリー)
  • ぱんの会:2018年4月5日(木)6日(金)7日(土)スパイシーマンゴーパン・スコーン (終了)

教室のご案内

*おやつの会

マクロビオティックの理念に基づいたデモと実習による乳製品、卵、白砂糖不使用の洋菓子作り。原材料はできる限りオーガニック製品使用。ご自分で作ったスイーツはお持ち帰りいただきます。

■5月の教室内容

・マーブルシフォンケーキ・サブレ(グルテンフリー)

5月はグルテンフリーのシフォンケーキとサブレ。
卵、乳製品、白砂糖不使用

豆乳、米粉の特性を知り、ふんわり、しっとりのシフォンケーキ、サクサクのサブレを作りましょう。

ふんわり、冷めもも美味しく召し上がれるマフィンは、よもぎ生地に豆、桜の塩漬けをアクセントに焼き上げます。

■開催日時

2018年5月10日(木)11日(金)12日(土)10:30~13:30

■授業料

4,500円

*レッスン料、材料代、レシピ込

*軽食付き

*ご自分で作ったシフォンケーキ14Cm1台、サブレお持ち帰り有

■定員

3名
■申込締切日

レッスン開催日の3日前(※満員になり次第締め切りさせていただきます)

*パンの会

初めてのあこ酵母
あこ酵母のおこし方から、パン作りの基本を
~初めての方ほまずはフォカッチャのレッスンを受講してください~
(お問い合わせからご連絡いただければ日程調整致します)

◆4月の教室内容(終了)
スパイシーマンゴーパン・スコーン

白ワインに漬けたドライマンゴーとカシューナッツを入れた生地に、ピリッとブラックペッパーをきかせた大人パン。

酵母で作るスコーン。
■開催日時
2018年4月5日(木)6日(金)7日(土)10:30~14:00

■授業料
6,000円
*レッスン料、材料代、レシピ込
*軽食付き
*教室で焼き上げたパン、スコーン、捏ねた生地の持ち帰り有

■定員
3名

■申込締切日
レッスン開催日の3日前(※満員になり次第締め切りさせていただきます)

これまでの教室

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